Restaurant le Vilargene Restaurant Gastronomique Petit-Dejeuner Restaurant Gastronomique Terrasse

VILARGENE MENU

The restaurant Le Vilargène is open Friday evening, Saturday evening and Sunday lunch.
Net prices in Euros, including VAT
December 24th & 31th , we offer Christmas Eve and New Year’s Eve Menu
December 25th & January 1st , we offer Christmas and New Year Brunch

THERE-COURSE MENU €43*

3-Course Menu , created by our Chef and his team, served for all guests on your table.

 

OUR MENU FOR THE GOURMET IN SHORT PANTS €21

restaurant le vilargène
Gourmet getaway

STARTERS

PERFECT EGG *                                                                              €14 
Coconut milk gourd, lime and laurel

PATE EN CROUTE *                                                                          €15
Kumquat chutney and wood pickles

SNAILS BRIOCHE                                                                         €16
Mashed potatoes and parsley, garlic milk

SCALLOPS                                                                                        €17  
Marinated, Enoki tempura and tofu

CRAB                                                                                                       €18
Cannelloni, avocado and blood orange

STARTERS TO SHARE

ORIENTAL                                                                                €23        
Mezzes dips, Organic falafel

ITALIAN                                                                                     €23        
Antipasti of vegetables, meats and burrata pesto

THE VEGGIES

PASTA                                                                                        €19 
Penne Gorgonzola, pears and walnuts

RISOTTO                                                                                  €19
Barley, marinated feta cheese and oregano

EGGPLANT *                                                                               €19
Chermoula, bulgur and yogurt

THE SEA

SEA BASS *                                                                              €24
Roasted sea bass fillet, grilled avocado and coriander yogurt

SALMON                                                                                  €25
Sesame glazed, miso broth and lotus

OCTOPUS                                                                                 €26
Panko crispy tentacles, caramel and hoisin

THE EARTH

POULTRY                                                                                    €24
Olives and coriander supreme fermier

LAMB STEW                                                                              €25
Honey old-style vegetables

VEAL                                                                                             €26
Roast tender veal, hazelnut crumble and candied lemon                                                                                                 

TASTY MORSELS

Grilled or fried accompanied with beamaise or chimichurri sauce

PORK                                                                                           €28
Basque roast rib with chorizo and oregano  

ARGENTINA ANGUS                                                             €34
Entrecôte (250g)

Our beef comes from Argentina.

SIDE DISHES

All our fish and meat dishes are served with a garnish of your choice

Homemade Fries

Creamy polenta

Old-style vegetables

Pasta penne

Kale 

Any request for additional garnish is 5 €.

OUR MATURE CHEESES

Trilogy of ripened cheeses from Picardie                                      €12

DESSERTS

AROUND THE FRUIT *                                                               €9
Pineapple, kiwi, lime, mango, crumble and banana biscuit

PARIS-BREST *                                                                             €9
Chou pastry ring filled with praline cream

TART                                                                                                 €11
Tatin style

EGG WHITE                                                                                   €11
Poached, creamy coffee

ENTREMET                                                                                    €12
Chocolate and caramel pecan dessert

Desserts are prepared upon order. You may have to wait up to 15 minutes to taste them.