LA CARTE
Prix nets, toutes taxes comprises.
MENU EN 3 SERVICES à 43€*
Notre Chef Stéphane Gourault et son équipe vous proposent une sélection de mets indiquée dans la carte*, le menu est servi pour l’ensemble de votre table, le vendredi soir et le samedi soir jusqu’à 21h30.
MENU GASTRONOME CULOTTE COURTE à 21€
LA CARTE
POUR DÉBUTER
FOIE GRAS 19€
Sablé breton, gelée chutney de mangue
PATE EN CROUTE * 17€
Pickles de légumes, réduction de vieux balsamique
ŒUF BIO * 14€
Parfait aux légumes primeurs, petits pois à la marjolaine
SAUMON 15 €
Gravlax, vodka et betterave, légumes verts aux herbes
GASPACHO 12€
Andalou glacé, chèvre frais et salsa de légumes du soleil
A PARTAGER
ORIENTALE 23€
Mezzés, dips, boulettes de lentilles bio
ITALIENNE 23€
Antipasti de légumes, charcuterie et burrata au pesto
LES VEGGIES
AUBERGINE 20€
Gratinée, tomate confite au basilic, tofu
LEGUMES DU JARDIN * 20€
Mijotés au Curry aux épices douces, pois chiches au lait de coco
LA PATE 18€
Tagliatelles au pesto et tomates braisées, Pecorino
LA MER
BAR 24€
Filet grillé, vierge de légumes croquants
SAUMON * 22€
Laqué sauce aigre douce, bouillon tom yum
POULPE 25€
Poêlé aux olives, compotée de tomates et basilic
LA TERRE
AGNEAU 26€
Epaule confite aux épices douces
VOLAILLE 24€
Suprême poché, crème de morilles et estragon
CANETTE* 22€
Filet en croûte de sésame, épices tandoori
PIECES D’EXCEPTION
Grillées ou poêlées accompagnées d’une sauce Béarnaise et Chimichurri
BLACK ANGUS d’Irlande 34€
L’alliance parfaite de la tendreté, de la jutosité et du caractère
Château Briand filet (200g)
AUBRAC 32€
Un goût fin et raffiné du Nord-est de l’Aveyron.
Idéale pour ceux qui aiment les viandes bien maturées
Entrecôte (250 g)
Nos viandes bovines proviennent de France et d’Irlande.
ACCOMPAGNEMENTS MAISON
Tous nos plats sont servis avec une garniture au choix.
Frites maison
Riz Kamalis
Wok de légumes à l’asiatique
Linguine
Tagine de légumes
Epinards frais juste tombés
Toute demande de garniture supplémentaire est à 5 €.
NOS FROMAGES AFFINÉS
Trilogie de fromages affinés de Picardie 12€
Prix nets en euros, taxes et service compris.
LES DESSERTS
AUTOUR DU FRUIT * 11€
Segments d’orange et de pamplemousse à la gelée de coquelicot
DOME CHOCOLAT * 11€
Mousse chocolat lait et crémeux chocolat noir
MILLEFEUILLE 11€
PAVLOVA FRUITS ROUGES 11€
SAINT HONORE 11€
Les desserts sont préparés à la commande, il vous faudra donc patienter une quinzaine de minutes avant de pouvoir les savourer.